|
|
Roergebakken Garnalen En Groenten
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 Spaanse rode peper/2 teentjes knoflook/stukje verse gemberwortel/4 eetl Thaise vissaus(nam pla)/2 eetl sojasaus/12 grote gepelde garnalen/2 eetl maiskiemolie/100 gr oosterse roerbakgroente
Voorbereiding:
Was,verwijder de zaadjes van de peper en snij het vruchtvlees in ringetjes.Pel en hak de knoflook fijn.Schil en rasp de gember.Meng in een grote kom de peper,knoflook,gember en voeg de vissaus en de sojasaus toe.Marineer hierin de garnalen ca 10 min.
Bereidingswijze:
Haal de garnalen uit de marinade en bewaar de marinade.Verhit de maiskiemolie in een wok en roerbak de groenten ca 3 min. op hoog vuur. Voeg de garnalen toe aan de groenten en bak deze ca 3 min. mee.Schenk de marinade erbij en schep het een paar keer goed om.Serveer de garnalen met de groenten op een warm bord.
|
|
|